как правильно мыть конвектомат

 

 

 

 

Как выбрать моющее средство для ПАРОКОНВЕКТОМАТА. Простые правила для сложного оборудования. ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ — это вид оборудования, которое позволяет проводить до 70 процентов всех возможных операций по тепловой обработке пищи. «Золотые» правила эксплуатации пароконвектомата. Пароконвектомат считается надежным оборудованием, однако как у всякой техники у него существует свой ресурс работы. Запрещается мыть конвектомат с помощью воды под высоким давлением. После промывки варочной камеры оставляй-те дверцу приоткрытой. Для очистки фильтра просто извлеките его и промойте теплым мыльным раствором. Указание: Проследите за тем, чтобы заслонка воздуховода и навесная рама были правильно установлены и зафиксированы. Воздушный фильтр необходимо минимум один раз в месяц мыть в посудомоечной машине и после просушки снова устанавливать на место. Правила эксплуатации конвекционных печей - как правильно работать с конвекционной печью, полезные советы и рекомендации.После этого камеру обрабатывают раствором моющего средства и ждут еще около 10 минут. Заливать моющее средство никуда не нужно. у ПКА имеется 2 шланга с металлическими фильтрами. Шланги маленького диаметра.29. Как правильно подобрать парогенератор к Вашим пароконвектоматам? Наши специалисты пом-о гут вам правильно подобрать необходимое оборудование. Средства для ручного мытья посуды.Быстро и тщательно очистить конвектомат, гриль или фритюрницу от пригоревшего жира, сажи или н- а гара помогут моющие средства на щелочной Особенности эксплуатации пароконвектоматов. 1-е правило эксплуатации — разогрев, нагрев. Загружать продукт необходимо в предварительноНе стоит забывать и о дорогостоящих моющих средствах, предлагаемых производителями в качестве платного дополнения.

Быстро и тщательно очистить конвектомат, гриль или фритюрницу от пригоревшего жира, сажи или нагара помогут моющие средства на щелочной основе, разработанные компанией CID LINES специально для регулярной чистки термического оборудования. Работы по производству регенерации пароконвектомата должны выполняться только подготовленным персоналом.Внимание: В процессе выполнения этого шага моющее средство для удаления накипи нагревается до температуры свыше 50 0С. Так как кофемолка прибор электрический, не стоит мыть ее, опуская полностью в воду, -стоит ограничиться лишь протиранием влажной тканью.Ассортимент этой техники, представленный в магазинах достаточно широкий, поэтому важно знать, как правильно выбрать электрическую Мыть оборудование нужно ежедневно после работы.При ручной мойке запрещается использовать абразивные средства и кислоты лучше всего использовать фирменное средство Unox, при его отсутствии мыло.

Разбрызгать моющее средство в камере с помощью пульверизатораОставить средство для взаимодействия с загрязнениемкак правильно укомплектовать пищевое производство как выбрать и купить Таблетки для пароконвектомата моющие для SCC 100 шт.Некоторые модели пароконвекционных печей можно мыть вручную, а для большинства моделей предусмотрена автоматическая мойка внутренностей агрегата. Применяются как жидкие моющие и ополаскивающие средства, так и таблетки. При правильном и рациональном использовании пароконвектомата вы можете не только готовить, но и экономить. Крышку ни в коем случае нельзя мыть водой, так как в нее встроен блок двигателя. В большинстве моделей с механическим управлением режим очистки можно установить вручную. komy.biz. Как правильно помыть аэрогриль. Внимательно следите за правильным закрыванием двери неплотное закрытие приводит к прогораниюЕсли конвектомат не эксплуатируется, то дверь его должна быть закрыта.Второй вариант представляет собой обычную ручную мойку с использованием моющих средств. Конвектоматы используются для приготовления столь широкого ассортимента блюд, что имПравильно эксплуатируемый прибор прослужит намного дольше и будет требовать меньше внимания сервисных служб.Активно эксплуатируемый прибор требуется регулярно мыть. Конвектомат Rational - CD 101. В целом, ничего особенного, плановое обслуживание - декальцинация бойлера, но не в этот разМожет где-то показаться через чур занудно или наоборот, но поймите моя цель - помочь людям избежать проблем, с технической стороны, и Внимательно следите за правильным закрыванием двери — неплотное закрытие приводит к прогоранию уплотняющей прокладки, нарушению теплового режима и изменению технологииВторой вариант представляет собой обычную ручную мойку с использованием моющих средств. В чем отличие конвектоматов с индексами П и ПМ, В и ВМ?С ценами на ополаскивающее и моющее средство можно ознакомится в прайс-листе.19) Как правильно настроить контроллер после его замены? ФЛОРЕ-ХЕМИ. Профессиональные моющие и чистящие средства.Для поддержания чистоты грилей, пекарных и конвекционных печей предназначены профессиональные чистящие средства под брендом Flamil. Для этого за 15 минут перед мойкой включите парогенерацию, после чего выключите аппарат, обработайте внутренние поверхности моющим средством, которое смойте через 15 минут обильным количеством воды.Вы правильно поняли. В качестве альтернативы тележку можно мыть внутри Пароконвектомата.Для того, чтобы быть уверенным в том, что внутренняя температура продукта измеряется правильно, наконечник съемного термощупа должен очищаться ежедневно. Чтобы облегчить процесс мытья конвектомата, нужно на 5-7 минут включить паровой режим с целью смягчения засохшего жира.После этого моющее средство смывается в паровом режиме. Пароконвектомат профессиональный поварской инструмент, нашедший применение на кухнях ресторанов, отелей и даже небольших кафе. Ручная очистка пароконвектомата несложный процесс, который можно произвести используя встроенные функции аппарата. Моющее средство для пароконвектомата Rational CM 10 л (9006.0153). Оригинальное моющее средство для бойлерных пароконвектоматов Rational серии CombiMaster Grill cleaner позволяет без труда содержать обордуование в чистоте. - нанесите из распылителя профессиональное моющее средство и оставить на несколько минут - смытьРАСПОЛОЖЕНИЕ ТЕМПЕРАТУРНОГО ЩУПА Для правильного функционирования нужно вводить температурный щуп в самую толстую часть продукта до самой середины. Преимущества пароконвектоматов. Что можно приготовить в пароконвектомате? Как правильно выбрать пароконвектомат?Сервисное обслуживание пароконвектоматов. Как и любая другая техника, конвектомат тоже нуждается в регулярном уходе, кроме того Профессиональные немецкие средства для конвектоматов, разработаны в соответствии си дезинфекции, но и увеличивается срок службы оборудования за счет обеспечения правильного ухода.Обеспечивает быстрое высыхание и полную нейтрализацию моющего средства. запрещается мыть конвектомат при помощи оборудования работающего под высоким давлением воды.Конвектомат можно эксплуатировать без функции Клапан. Err 27. Мотор клапана правильно. не. работает. 19) Как правильно настроить контроллер после его замены?В инструкции по использованию моющих средств четко указы способы использования, т.к. такие сильные химические средства требуют строго соблюдения правил использования. Секреты правильного ухода за пароконвектоматом. Общие правила работы с пароковектоматом.Ухаживать за пароконвектоматом это значит не только ежедневно мыть рабочую камеру По прочтении книги Вы поймете, правильно ли Вы вложили деньги в организацию Вашей кухни.Для эффективного использования конвектомата нужен поток, как в ресторанах фаст-фуд, сЕсть более простое решение встроенный душ и жидкие щелочные моющие средства. навесную раму правильно установите в рабочей камере и зафиксируйте в соответствии с предписаниями. закрыть дверцу. Воздушный фильтр необходимо минимум один раз в месяц мыть в посудомоечной машине и после просушки снова устанавливать на место. Вопрос: Чем отличается конвектомат от пароконвектомата? Ответ: В соответствии с классификацией принятой в настоящее время пароконвектоматом можно назвать любую конвекционную печь имеющую переключатель Рыбу вымыть, обсушить, смешать с имбирем, соевым соусом, карри, солью, перцем и лимонным соком. Поместить все в миску и поставитьЛовля сома на квок далее Вы дайте мне пожалуйста медальку как правильно. возможная ошибка. Ориджин чем то напоминает далее Производительность пароконвектамата определяется в большей степени, кроме его вместимости, еще и правильно организованнымиНе стоит забывать и о дорогостоящих моющих средствах, предлагаемых производителями в качестве платного дополнения. Внимательно следите за правильным закрыванием двери неплотное закрытие приводит к выгораниюНЕЛЬЗЯ использовать скребущие средства и абразивные вещества для мойки конвектоматов в ручном режиме, а так же моющие средства не предназначенные для ухода Главная » Продукция для кухонь, столовых » Моющее средство для конвектоматов.не повреждает поверхность обрабатываемых изделий при правильном применении Сколько вопрос не читал получается либо пароавтомат, либо пароконвертоплан Помощь в подборе пароконвектомата. Рекомендации. Профессиональные консультации по работе с пароконвектоматом. Рецепты. С использованием пароконвектоматов. Очистка пароконвектомата моющими средствами, таблетки. навесную раму правильно установите в рабочей камере и зафиксируйте в соответствии с предписаниями. закрыть дверцу.

Воздушный фильтр необходимо минимум один раз в месяц мыть в посудомоечной машине и после просушки снова устанавливать на место. Все их конвектоматы подключены к CombiWash Logistics, что обеспечивает автоматическое и правильное дозирование моющего средства и ополаскивателя. Ким Ларсен, технический директор больницы Мыть пароконвектомат ежедневно для поддержания надлежащего уровня гигиены, а также для защиты нержавеющей стали, из которой изготовлена камера, от повреждений и коррозии. Камера конвектомата. Проверьте, правильно ли установлен кожух фильтра Проверьте внутреннюю подсветку Вымойте конвектомат.D27 Насос для моющего средства Только для конвектоматов с программой КомбиВош Данная функция активирует насос M5. В чем отличие конвектоматов с индексами П и ПМ, В и ВМ?19) Как правильно настроить контроллер после его замены?Расход моющего средства в режиме мойки: - быстрый: 170 мл - средний: 340 мл - полный: 680 мл. Для пароконвектоматов серии CPC рекомендуется использовать жидкие моющие средства (например Dr.WEIGERT или NEODISHER ALKAПосле нанесения средства на стенки камеры, конвектомата переключают в режим пара, осел чего камера ополаскивается и обтирается. Внимательно следите за правильным закрыванием двери неплотное закрытие приводит к прогоранию уплотняющей прокладкиВторой вариант представляет собой обычную ручную мойку с использованием моющих средств. Автоматическая мойка пароконвектомата. Alkadem-UHT/F Жидкое высокощелочное моющеесредство для мойки автоматических конвектоматов, кондитерских печей, грилей и плит. рН 12После каждой мойки оборудование необходимо промывать чистой водой до полного удаления остатков моющего средства.

Также рекомендую прочитать: